He aquí por qué:
* Las proteínas están formadas por aminoácidos , que son los bloques de construcción de las celdas.
* Las células usan proteínas para una amplia gama de funciones , incluido:
* Enzimas: Catalizar (acelerar) reacciones químicas dentro de la célula.
* Componentes estructurales: Proporcione forma y apoyo a las células y tejidos.
* hormonas: Actuar como mensajeros químicos.
* Anticuerpos: Ayuda al sistema inmune a combatir las infecciones.
* Proteínas de transporte: Mueva las moléculas a través de las membranas celulares.
Mientras que otros grupos de alimentos, como los carbohidratos y las grasas, también son esenciales para diversas funciones, la proteína es la fuente principal de los bloques de construcción necesarios para la construcción y el mantenimiento de las células.
