He aquí por qué:
* agar es un polisacárido: El agar es un carbohidrato complejo derivado de algas. Si bien algunos microbios pueden romper el agar, no es una fuente fácilmente disponible de nutrientes esenciales como:
* carbono y nitrógeno: Los microbios los necesitan para construir sus componentes celulares.
* vitaminas y minerales: Estos son cruciales para varios procesos metabólicos.
* aminoácidos: Esencial para la síntesis de proteínas.
* Agar es un agente gelificante: Proporciona estructura al medio pero no contribuye al valor nutricional.
Por lo tanto, el agar debe complementarse con otros nutrientes para crear un medio de crecimiento completo para los microbios.
Ejemplos de adiciones comunes a medios basados en agar:
* peptona: Un hidrolizado de proteína que proporciona aminoácidos y nitrógeno.
* Extracto de levadura: Contiene vitaminas, minerales y aminoácidos.
* glucosa: Proporciona una fuente de carbono fácilmente disponible.
* sales: Proporcionar minerales esenciales.
En conclusión, Agar es una base de apoyo para el crecimiento microbiano, pero debe combinarse con nutrientes adicionales para crear un sustrato completo y nutricionalmente equilibrado.
