Saccharomyces cerevisiae, comúnmente conocido como levadura de panadería o levadura de cervecero, tiene una célula única acuerdo. Esto significa que cada célula de levadura individual es un organismo completo y autónomo.

Si bien las células de levadura a veces pueden formar cadenas o grupos cortos, no son organismos realmente multicelulares como plantas o animales. Se reproducen a través de un proceso llamado incumplimiento, donde se forma una nueva celda hija de la célula principal.