1. Almacenamiento de energía:
* La fructosa es un componente primario de sacarosa , Una azúcar de disacárido que es la forma más común de azúcar transportada por toda la planta.
* Las plantas almacenan energía como almidón , un carbohidrato complejo compuesto por muchas unidades de glucosa. La sacarosa se descompone en glucosa y fructosa, que luego se puede usar para sintetizar el almidón.
* En algunas frutas, la fructosa se almacena como fructans , carbohidratos complejos que se pueden dividir en fructosa cuando sea necesario.
2. Fotosíntesis:
* La fructosa se produce durante el ciclo Calvin , la etapa independiente de la luz de la fotosíntesis.
* Esta fructosa se puede usar para sintetizar otros azúcares, como la glucosa, que luego se usan para el crecimiento y el desarrollo.
3. Regulación del crecimiento de la planta:
* La fructosa juega un papel en la regulación del crecimiento y el desarrollo de la planta .
* Por ejemplo, puede influir en el tiempo de floración y maduración de la fruta de ciertas especies de plantas.
4. Regulación osmótica:
* La fructosa contribuye al potencial osmótico de células vegetales, que ayudan a regular el movimiento del agua dentro y fuera de las células.
5. Atrapadores de polinizadores:
* La fructosa es un componente clave del néctar, un líquido azucarado producido por flores para atraer polinizadores.
6. Tolerancia fría:
* En algunas plantas, la acumulación de fructosa puede contribuir a tolerancia al frío .
En resumen: La fructosa es una molécula esencial para las plantas, que juega múltiples roles en el almacenamiento de energía, la fotosíntesis, la regulación del crecimiento, el equilibrio osmótico y la atracción de los polinizadores. Su importancia varía según las especies de la planta y sus necesidades específicas.
