1. Ingestión: El proceso comienza con comer, llevar comida a la boca.
2. Digestión mecánica:
* boca: Los dientes descomponen los alimentos en piezas más pequeñas, y la saliva (que contiene enzimas) comienza la descomposición de los carbohidratos.
* estómago: Los músculos agitan y mezclan alimentos con jugos gástricos, rompiéndolo aún más.
3. Digestión química:
* boca: La amilasa salival enzimática comienza a romper los carbohidratos en azúcares más simples.
* estómago: La enzima pepsina descompone las proteínas en péptidos más pequeños.
* intestino delgado: La mayoría de la digestión química ocurre aquí. Las enzimas del páncreas (por ejemplo, tripsina, lipasa, amilasa) descomponen proteínas, grasas y carbohidratos en moléculas aún más simples.
4. Absorción:
* intestino delgado: El intestino delgado tiene proyecciones similares a los dedos llamadas vellosidades, que aumentan el área de la superficie y permiten una absorción eficiente de nutrientes en el torrente sanguíneo.
* intestino grueso: El agua y los electrolitos se absorben aquí.
5. Eliminación:
* intestino grueso: Los productos de desecho que no fueron absorbidos se compactan en las heces y se eliminan a través del recto.
¿Qué pasa con los nutrientes absorbidos?
* carbohidratos: Desglosado en glucosa, que es la principal fuente de energía para el cuerpo.
* proteínas: Desglosado en aminoácidos, utilizados para construir y reparar tejidos, enzimas, hormonas y otras proteínas.
* grasas: Desglosado en ácidos grasos y glicerol, utilizado para el almacenamiento de energía, el aislamiento y la producción de hormonas.
* vitaminas y minerales: Absorbido y utilizado para varias funciones corporales.
Nota importante: Esta es una explicación simplificada. La digestión es un proceso complejo que involucra múltiples órganos, enzimas y hormonas que trabajan juntas para romper los alimentos y entregar los nutrientes necesarios al cuerpo.
