He aquí por qué:

* almidón es un carbohidrato complejo compuesto por muchas moléculas de glucosa unidas.

* Las plantas producen almidón a través de la fotosíntesis, usando luz solar, agua y dióxido de carbono.

* El almidón es una excelente manera para que las plantas almacenen energía que pueden usar más tarde para el crecimiento, la reproducción o para sobrevivir a condiciones duras.

* A menudo se encuentra en raíces, tallos y semillas.