1. Carbohidratos: Estos están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno. Sirven como fuente de energía primaria para las células y proporcionan apoyo estructural en las plantas (celulosa). Los ejemplos incluyen azúcares, almidones y celulosa.

2. lípidos (grasas y aceites): Estos también están compuestos de carbono, hidrógeno y oxígeno, pero con una mayor proporción de hidrógeno. Funcionan como almacenamiento de energía, aislamiento y componentes de las membranas celulares. Los ejemplos incluyen triglicéridos, fosfolípidos y esteroides.

3. Proteínas: Estos están formados por aminoácidos unidos por enlaces peptídicos. Juegan una amplia gama de roles en organismos vivos, incluidas enzimas, componentes estructurales, hormonas y anticuerpos. Los ejemplos incluyen enzimas, colágeno, insulina y anticuerpos.