* arroz es alto en el aminoácido metionina , pero bajo en lisina .
* frijoles son altos en lisina , pero bajo en metionina .
Cuando se combinan, el arroz y los frijoles proporcionan un perfil de proteína completo, lo que significa que contienen todos los aminoácidos esenciales que su cuerpo necesita. Esto se debe a que se complementan entre sí al proporcionar los aminoácidos que carecen a cada uno.
Aquí hay algunos otros ejemplos de proteínas complementarias:
* Lentejas y arroz integral
* garbanzos y quinua
* tortillas de maíz y frijoles negros
* mantequilla de maní y pan de trigo integral
Estos emparejamientos proporcionan un perfil de proteína completo, haciéndolas excelentes opciones para una dieta equilibrada.
