Glándulas digestivas principales
* glándulas salivales:
* secreción: Saliva, una mezcla de:
* agua: Humedes de comida, ayuda para tragar.
* moco: Lubrica los alimentos, ayudan a tragar.
* amylase: Comienza la digestión de carbohidratos (descompone el almidón en azúcares).
* lisozima: Enzima antibacteriana.
* hígado:
* secreción: Bilis, un fluido que:
* emulsiona las grasas: Desglosa los glóbulos grasos grandes en gotas más pequeñas, aumentando el área de la superficie para la digestión por enzimas.
* ayuda con la absorción de vitaminas solubles en grasa (A, D, E, K).
* bidridería:
* secreción: Tiendas y concentrados bilis producidos por el hígado.
* pancreas:
* secreción: Jugo pancreático, una mezcla de:
* amilasa pancreática: Continúa la digestión de carbohidratos.
* tripsina y quimotripsina: Proteínas digeridas.
* Lipase: Digesta las grasas.
* bicarbonato de sodio: Neutraliza el quimé ácido (alimento parcialmente digerido) del estómago.
Glándulas digestivas menores
* Glándulas gástricas:
* secreción: Jugo gástrico, una mezcla de:
* ácido clorhídrico (HCL): Activa la pepsina, mata bacterias, desglosa los alimentos.
* Pepsin: Comienza la digestión de proteínas.
* moco: Protege el revestimiento del estómago de HCl y las enzimas digestivas.
Otras secreciones importantes
* intestino delgado: Secece enzimas que digieren aún más los carbohidratos, proteínas y grasas.
* intestino grueso: Secece moco para lubricar el material de desecho.
Punto clave: La secreción de cada glándula juega un papel vital en la descomposición de los alimentos, preparándolo para la absorción y proteger el tracto digestivo del daño.
