La ingeniería genética es el proceso de alterar el ADN de un organismo para cambiar sus rasgos. Es una herramienta poderosa que puede usarse para crear nuevos organismos con las características deseadas, como resistencia a las enfermedades, mayor valor nutricional o la capacidad de producir productos farmacéuticos. Los productos de la ingeniería genética incluyen organismos transgénicos, que son organismos a los que se les han insertado genes extraños en su ADN, y organismos editados genéticamente, a los que se les han alterado sus propios genes mediante técnicas como CRISPR-Cas9. Estos organismos pueden tener una amplia gama de aplicaciones, como en la agricultura, la medicina y la industria.