Carolina del Sur alberga una clase de hongos llamada Basidiomycetes. Esta clase generalmente posee tejidos llamados branquias debajo de un gorro de hongo. Las esporas, la unidad reproductiva del hongo, se desarrollan en pequeñas estructuras similares a varillas. Carolina del Sur también es sede de una clase de hongos llamada Ascomycetes. En esta clase, las esporas se desarrollan en pequeñas estructuras similares a sacos.
Polyporaceae
Polyporaceae es una familia de hongos basidiomicetes. La mayoría de las especies de hongos en esta familia difieren de otras setas en apariencia. En lugar de un gorro apoyado por un tallo pequeño, parecen pequeños estantes que crecen en el lado de troncos o árboles. Estas estanterías tienen pequeños poros en su superficie inferior. Uno de estos hongos de plataforma, llamado Laetiporus sulphureus, crece en Carolina del Sur en el bosque Francis Beidler y en otros lugares, según Audubon South Carolina. Este hongo comestible lleva el popular nombre popular "Pollo del bosque". Se lo conoce como "estante de azufre" por su color.
Sparassidaceae
La familia de los hongos Sparassidaceae también pertenece a la clase Basidiomycetes. Sparassis spathulata, una especie de esta familia, crece en Carolina del Sur, según Audubon South Carolina. Spassis spathulata y especies similares parecen hojas vegetales enrevesadas. En consecuencia, se los llama hongos de coliflor, según el sitio web Mushroom Expert.
Morchellaceae
Morchella, la morilla comestible, pertenece a la familia de las setas Morchellaceae y a la clase Ascomycetes. Crece en Carolina del Sur, según la South Carolina Upstate Mycological Society. Pero el venenoso Gyromitra brunnea, una de las falsas morillas que se asemeja a Morchella, también se encuentra en Carolina del Sur, según Mushroom Expert. Gyromitra también pertenece a la clase Ascomycetes, pero es un miembro de una familia diferente llamada Discinaceae.
Lycoperdaceae y Phallaceae
Los puffballs y stinkhorns son hongos basidiomicetes con formas inusuales. Los puffballs casi esféricos pertenecen a la familia Lycoperdaceae. Los cuernos de aguijón parecen pequeñas estalagmitas. Pertenecen a la familia Phallaceae. Ambos viven en Carolina del Sur, según Hilton Pond y Mushroom Expert.
Amanitaceae
Setas venenosas de la familia Amanitaceae crecen en Carolina del Sur, incluidas las mortales Amanita virosa y Amanita citrina, según Mushroom Montaña. Amanita virosa lleva el nombre descriptivo popular "ángel destructor". Amanita es un hongo basidiomiceto típico con un gorro y tallo regulares.
Russulaceae
La familia Russulaceae contiene varias especies de hongos comestibles que crecen en Carolina del Sur, según Audobon South Carolina. Dos especies, Russula aeruginea y Russula virescens, tienen un gorro verde, pero son eminentemente comestibles, como lo es Lactarius volemus, según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos.
Sarcosomataceae
Urnula craterium pertenece al familia Sarcosomataceae. Comúnmente se llama la "urna del Diablo" debido a su forma oscura similar a una taza. A pesar de su aspecto siniestro, este hongo de Carolina del Sur es comestible, según Mountain Mushroom.
Psathyrellaceae
Coprinus lagopus, el gorro de tinta, pertenece a la familia Psathyrellaceae. Ocurre en Carolina del Sur, según Mountain Mushroom. Coprinus es un género de hongos que crecen en el estiércol, y Coprinus lagopus es capaz de crecer en este medio.
