Ácido docosahexaenoico (DHA, C22:6) es un nutriente importante para el desarrollo cerebral y visual de los recién nacidos. También se aplica ampliamente en las industrias farmacéutica y alimentaria.

Aurantiochytrium se ha convertido en una de las cepas representativas para la producción de DHA debido a su alta biomasa y alto contenido de lípidos. Recientemente, Investigadores del Instituto de Bioenergía y Tecnología de Bioprocesos de Qingdao (QIBEBT) de la Academia de Ciencias de China (CAS) han desarrollado una nueva cepa que produce DHA de alta pureza a través de una estrategia de ingeniería metabólica.

La pureza mejorada del DHA no solo mejora la calidad del producto del aceite DHA, pero también reduce el costo del proceso de purificación. El estudio fue publicado en la revista Agricultura y química alimentaria el 20 de agosto.

La estrategia incluye la desactivación parcial de la vía competidora de la biosíntesis de DHA, interrumpiendo una copia del gen de la sintasa de ácidos grasos, y fortalecimiento del suministro de sustrato y síntesis de triacilglicerol, por la sobreexpresión de acetil-CoA carboxilasa y diacilglicerol aciltransferasa.

El contenido de DHA del mutante fue 331 mg / g, de los cuales el DHA representó el 61% del total de ácidos grasos.

Es más, la tasa de crecimiento celular, biomasa, y el rendimiento de lípidos de la nueva cepa no ha cambiado significativamente, asegurando que la nueva cepa pudiera cumplir con los requisitos industriales.