Identificar un tema para un proyecto de feria de ciencias puede ser tan fácil como consultar la despensa de la cocina o el refrigerador. A menudo los proyectos usan artículos para el hogar. Una base, como la leche y un ácido, como el vinagre, son dos de los ingredientes más comunes en los experimentos de la feria de ciencias.

Make Plastic Milk

Un experimento de Science Bob demuestra cómo hacer una "burbuja" maleable de leche y vinagre. Los estudiantes fabricarán caseína, que es lo que se forma cuando la proteína en la leche se encuentra con el ácido en el vinagre. Caliente la leche pero no deje que hierva, luego agregue una pequeña cantidad de vinagre y revuelva. Vierta la mezcla a través de un colador. Debido a que los dos líquidos no se mezclan, se forman burbujas. Enjuague las burbujas cuando se enfríen y apriételas para formar una bola o cualquier forma que elija. Deja que se endurezca.

Los estudiantes pueden hacer más pruebas, usando diferentes tipos de leche y diferentes ácidos. La "leche plástica" resultante y los detalles de su creación se pueden mostrar en una feria de ciencias.

Obtención de agua de leche o vinagre

Muchos líquidos naturales son una mezcla de dos o más sustancias químicas, por lo que un buen proyecto sería intentar separar o extraer sustancias cambiando las propiedades físicas de un líquido. Por ejemplo, un experimento de Science Project busca determinar si se puede extraer agua de la tinta, el vinagre y /o la leche aumentando o disminuyendo su temperatura.

Haga que los estudiantes calienten la leche en una olla tapada, luego levante la tapa para ver si se ha formado alguna condensación. Si es así, se ha extraído agua. Luego, pídales que calienten el vinagre de la misma manera. Crea una cartulina explicando por qué sucede esto para exhibirla en una feria de ciencias.

Separación de partículas de leche

Un experimento del Instituto de Materiales de Princeton busca demostrar que la leche está hecha de partículas suspendidas en agua . El proyecto usa vinagre para crear una mezcla que genera pequeñas partículas blancas en la leche. El vinagre (o casi cualquier clase de ácido) causa la coagulación de las partículas o grumos blancos que luego se pueden filtrar de la leche.

Comience vertiendo leche descremada en una taza y agregue vinagre. Revuelva, luego vierta la mezcla a través de un filtro de café. Las partículas deberían quedar atrás. En una feria de ciencias, los estudiantes pueden mostrar las partículas junto con explicaciones sobre cómo fueron creadas y por qué.

Making Glue

Practical Chemistry describe un experimento que les permite a los estudiantes hacer cola de leche y vinagre. Los diferentes tipos de leche y vinagre producen colas de fuerza variable.

Mida 5 partes de leche y 1 de vinagre en un vaso y caliente, revolviendo constantemente hasta que se formen pequeños grumos. Apague el fuego y continúe revolviendo hasta que no se formen grumos. Deje que los grumos se asienten, quite el líquido de la parte superior y filtre el resto de la mezcla. Los grumos o cuajadas son los que se filtran. Agregue una pequeña cantidad de agua a la cuajada y revuelva hasta que quede suave. Este es el pegamento.

Este experimento ayuda a los estudiantes a aprender sobre proteínas y otras sustancias químicas. Como parte de una muestra de feria de ciencias, el pegamento puede probarse utilizando dos palos y un peso.