La microbiología estudia organismos microscópicos y necesita formas de distinguir diferentes tipos visualmente. Los microbiólogos usan procedimientos de tinción que agregan color a diferentes tipos de organismos. Estas manchas son sustancias químicas que son de diferentes colores, pero estas sustancias químicas no se adhieren a los organismos. Por lo tanto, un microbiólogo agrega un mordiente a la mancha. Un mordiente se define clásicamente como un ion que se une a un colorante químico y lo mantiene abajo, de modo que el tinte permanezca adherido al organismo. Sin embargo, cualquier sustancia química que mantenga un colorante en su lugar también se puede considerar como un mordiente.

TL; DR (Demasiado tiempo; no se leyó)

Un mordiente "repara" el colorante a el organismo, para que se coloreen.

The Bridge

En microbiología, un mordiente es un compuesto utilizado para mantener las moléculas de una mancha en un microorganismo. Clásicamente definidos, los mordientes suelen ser iones como iones metálicos o iones de haluro, pero pueden ser cualquier molécula que sirva para sujetar un tinte. Sin embargo, una molécula llamada fenol es un mordiente no iónico que se analiza a continuación. Algunos mordientes se unen tanto con el colorante como con las proteínas del microorganismo. La mayoría de los mordientes son iones porque la carga eléctrica del ion atrae la carga eléctrica de un colorante químico. Por lo tanto, cuando el ion se une al tinte, forman un gran complejo que se precipita, lo que significa que se vuelven sólidos y ya no se disuelven en la solución. Los mordientes mantienen o pesan el colorante para que no se elimine durante el resto del procedimiento de tinción. El lavado se realiza de modo que solo se vean las regiones de tinción verdaderas.

Tinción de Gram

Un tipo muy común de tinción en microbiología es la tinción de Gram. Las bacterias tienen paredes celulares que rodean su membrana plasmática y les proporcionan protección física. La tinción de Gram distingue entre bacterias Gram-positivas y Gram-negativas. Las bacterias Gram-positivas tienen paredes celulares más gruesas que las bacterias Gram-negativas. La tinción de Gram se realiza cuando el colorante químico violeta cristal se mezcla con el yodo mordiente. El yodo y el cristal violeta forman un gran complejo que precipita de la solución. Durante el procedimiento de tinción, las bacterias se bañan en alcohol, lo que hace que las paredes de las células se encojan. Esta contracción atrapa el complejo de yodo-cristal violeta en la pared celular, que da a las bacterias Gram-positivas un color púrpura. .

Tinción con hematoxilina de hierro

Otra tinción común en microbiología es la tinción con hematoxilina de hierro. La hematoxilina tiñe el ADN en el núcleo de los microorganismos. La hematoxilina de hierro visualiza parásitos en la materia fecal de los humanos. El hierro es el mordiente que evita que la hematoxilina se elimine durante el proceso de tinción. Los iones de hierro se agregan a la hematoxilina en forma de sulfato de amonio ferroso y sulfato de amonio férrico. Ferroso significa que el átomo de hierro tiene una carga de +2, y férrico significa que el ion de hierro como una carga de +3.

Tinción ácido-rápida

La tinción ácido-rápida se utiliza para detectar la presencia de micobacterias en el esputo, que es una mezcla de saliva y mucosidad que es expulsada. El colorante químico fuschin tiñe estas bacterias, pero el fenol, en forma de ácido carbólico, es el químico que mantiene fuschin en la pared celular de las micobacterias. Fuschin se disuelve bien en fenol, pero no en agua o alcohol. A su vez, el fenol se mezcla bien con la pared celular cerosa de las micobacterias. Por lo tanto, el fenol sirve como una cabina de taxi que lanza fuschin a la pared de la celda. El fenol no es un ion metálico o de haluro, pero sirve como mordiente porque mantiene el tinte en su lugar.