- Vender antes de fecha:Esta fecha indica el último día en que se debe vender un alimento. No es una fecha de seguridad, sino de calidad.
Es posible que los alimentos sigan siendo seguros para el consumo después de la fecha de caducidad, pero su calidad puede disminuir.
- Vencimiento fecha:Esta fecha indica el último día que se debe consumir un alimento. Es una fecha segura y consumir alimentos después de la fecha de vencimiento puede aumentar el riesgo de enfermedades transmitidas por alimentos.
A continuación se ofrecen algunas pautas generales para comer alimentos caducados:
- Carnes, aves y mariscos frescos :Estos alimentos no deben consumirse después de su fecha de caducidad.
_Son muy perecederos y pueden desarrollar rápidamente bacterias dañinas._
- Huevos :Los huevos generalmente se pueden consumir hasta 2 semanas después de su fecha de vencimiento si se han refrigerado continuamente.
- Leche :La leche generalmente se puede consumir hasta 7 días después de su fecha de vencimiento si se ha refrigerado continuamente.
- Yogur :El yogur normalmente se puede consumir hasta 7 días después de su fecha de caducidad si se ha refrigerado continuamente.
- Queso :Los quesos duros, como el cheddar y el parmesano, generalmente se pueden consumir hasta 2 meses después de su fecha de vencimiento si se han refrigerado continuamente. Los quesos blandos, como el queso crema y el Brie, no deben consumirse después de su fecha de caducidad.
- Conservas :Los productos enlatados normalmente se pueden almacenar durante varios años siempre que la lata no esté abierta ni dañada.
Si no está seguro de si un alimento todavía es seguro para comer, es mejor pecar de cauteloso y desecharlo. Las enfermedades transmitidas por los alimentos pueden ser graves, especialmente para los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunológicos comprometidos.
