El agua hierve a 212 grados Fahrenheit. La ebullición es el proceso por el cual un líquido se convierte en gas. Cuando el agua se calienta, las moléculas de agua ganan energía y se mueven más rápido. A medida que las moléculas de agua se mueven más rápido, comienzan a extenderse y formar burbujas. Cuando las burbujas alcanzan la superficie del agua, estallan y liberan vapor de agua al aire.