La mejor manera de identificar un hongo de Florida que puede comer es comenzar con la tapa de leche índigo, Lactarius indigo, TL; DR (demasiado largo; no leído) La Universidad de Florida advierte a los hongos novatos que nunca coman un hongo que no se pueda identificar. Como hongos, los hongos generalmente crecen en la materia orgánica en descomposición. Con más de 14,000 especies comestibles y no comestibles en el país, algunos hongos pueden causar la muerte cuando se comen. Si no está seguro, compare el hongo forrajeado con imágenes en línea, compare las imágenes con las de un libro de hongos de Florida o lleve el hongo a un profesional para que lo identifique. Si no puede identificarlo como seguro, simplemente no lo coma. Tenga cuidado al seleccionar hongos para comer porque la mayoría de los hongos comestibles tienen un aspecto no comestible e incluso venenoso. Al examinar los hongos, inspeccione cuidadosamente todas las partes del hongo, ya que esto ayuda a identificar aún más las especies comestibles frente a las no comestibles: Otros hongos de Florida fáciles de identificar incluyen los hongos de Boletaceae Para evitar recolectar hongos que pueden ser venenosos, tome nota:
que es una especie de hongo azul_. Desplume el hongo del suelo, déle la vuelta y pase la punta de una navaja perpendicular a sus branquias estriadas o crestas cerca del tallo del hongo. Si tiene el hongo correcto, debe sangrar una leche azul profundo. Otro hongo fácilmente identificable para los recolectores novatos es el hongo rebozuelo, _Cantharellus cibarius
, que parece una llamativa flor de color amarillo anaranjado o albaricoque en el contexto de un triste bosque otoñal. Los hongos rebozuelos tienen una ligera fragancia afrutada.
Identificar hongos
Hongos comestibles
familia como el Rey Boletus o el hongo Porcini. Como un hongo comestible común, estos hongos tienen un sabor ligeramente a nuez, crecen a principios del otoño o la primavera y aparecen en bosques de abetos, abetos o pinos. Las tapas son de tamaño mediano a grande con tapas de color rojo parduzco, marrón o tostado. En lugar de branquias en la parte inferior de la tapa, el boleto se ve esponjoso con pequeños poros que liberan esporas. Los hongos jóvenes tienen esporas blanquecinas que maduran a un color amarillo oliva. Tienen tallos gruesos, a menudo con una bombilla cerca del suelo que se estrecha hacia la parte superior debajo de la tapa.
Hongos venenosos
< li> No recoja hongos con branquias blancas, una falda o anillo en el tallo o una base en forma de saco conocida como volva en la parte inferior del tallo. Si bien algunos hongos comestibles tienen estas características, existen versiones mortales, como los hongos de la familia Amanita, que pueden provocar la muerte.
