Los agricultores cultivan productos orgánicos al no usar ningún producto químico para fertilizantes, control de malezas o pesticidas. Esto mantiene el producto orgánico libre de residuos químicos. Los productores aún necesitan usar métodos para controlar las plagas y las malezas, pero en lugar de usar productos químicos, los productores orgánicos usan medios mecánicos para eliminar malezas o plagas, como el azadón, o una sustancia que ha sido aprobada para el cultivo orgánico. El Departamento de Agricultura de EE. UU. Mantiene la Lista Nacional de Sustancias Aprobadas y Prohibidas, que enumera qué opciones tienen los agricultores orgánicos para enfrentar estos desafíos.
Productos libres de químicos
Para que una semilla sea orgánica, la planta de la que procede debe haber sido cultivada orgánicamente, y no debe tratarse con ningún producto químico después de la cosecha. Cuando el cultivo orgánico alcanzó la prominencia nacional, no se disponía de grandes cantidades de semillas provenientes de plantas libres de químicos. Las semillas orgánicas para la mayoría de los cultivos de valor agrícola ya están disponibles, aunque algunas cantidades de semillas de cultivos siguen siendo limitadas. El USDA, por lo tanto, les permite a los agricultores llamar a sus productos orgánicos, a pesar de ser cultivados a partir de semillas que no son orgánicas, si no hay una fuente orgánica y el agricultor sigue un régimen orgánico. Desafortunadamente, usar semillas no orgánicas cuando las semillas orgánicas están disponibles descertifica la parcela en la que se plantó la semilla durante tres años.
Sin tratar
Los cultivadores a veces tratan las semillas no orgánicas con productos químicos antimicóticos y antibacterianos antes a los envases para darles una ventaja en la lucha contra los enemigos de las plantas de hongos y bacterias, una vez que germinan. Puede obtener semillas sin tratar, pero los productores producen estas semillas usando un régimen químico intensivo. Los cultivadores caseros que no pueden encontrar semillas orgánicas pueden conformarse con semillas no tratadas, aunque no se encuentran localmente ni son realmente orgánicas.
Non-GMO
Los científicos crean organismos genéticamente modificados mediante la inserción de segmentos de ADN de un organismo a otro, generalmente a través de las especies, para producir rasgos que no pueden producir a través de métodos de reproducción normales. Algunas semillas de OGM se convierten en plantas que son resistentes a los productos químicos que la misma empresa vende para controlar las malas hierbas. Eso significa que los agricultores pueden usar niveles más altos de herbicida mientras cultivan estas plantas. Si le interesa la agricultura ecológica, esto es lo opuesto a lo que quiere en una semilla, y las semillas de OMG no son orgánicas.
Herencia de la
Las compañías agrícolas desarrollan semillas para una variedad de cualidades que incluyen altos rendimientos, resistencia al transporte y una mayor frescura de la parte comestible de la planta. Con frecuencia, para producir semillas que crecen en plantas que tienen estas propiedades, los criadores tienen que combinar dos líneas de plantas para obtener descendencia que cumpla sus objetivos. Esto se debe a que la segunda generación de semillas no produce el mismo vigor que la primera generación, f1, cruza. El resultado de este proceso es que el productor casero debe comprar nuevas semillas cada año. Si quieres cosechar semillas de las plantas que cultivas y, por lo tanto, controlar cómo se fertilizan y tratan las plantas, lo que deseas son semillas de la herencia. Las semillas de Heirloom a menudo también son orgánicas, pero no necesitan serlo. Lea la etiqueta para estar seguro.
