Según el CCI, el consumo mundial de productos del mar se ha más que duplicado en los últimos 50 años, hacer hincapié en la sostenibilidad de la pesca. Crédito:AdobeStock, Alexander Raths
El Centro Conjunto de Investigación de la Comisión Europea ha examinado el impacto de las cadenas de suministro de productos del mar a través de las fronteras nacionales:la huella del consumo mundial de productos del mar.
Los científicos del Centro Común de Investigación (JRC) de la Comisión Europea han examinado el impacto de las cadenas de suministro de productos del mar a través de las fronteras nacionales:la huella del consumo mundial de productos del mar.
Teniendo en cuenta tanto los alimentos que consumen los seres humanos como los mariscos procesados para la producción de piensos, El consumo de productos del mar en los estados miembros de la UE equivale a 27 kg por cabeza.
El mayor consumo a nivel de la UE se observa en Portugal (61,5 kg por cabeza) mientras que fuera de la UE, los principales consumidores son Corea (78,5 kg per cápita) seguido de Noruega (66,6 kg per cápita).
El consumo mundial per cápita se estima en 22,3 kg.
La demanda mundial de productos del mar está creciendo
El consumo mundial de productos del mar se ha más que duplicado en los últimos 50 años, a más de 20 kg per cápita por año en 2014.
A medida que aumenta la demanda de productos del mar, la sostenibilidad de las poblaciones de peces se convierte en un problema cada vez más acuciante.
En comparación con otros productos básicos, la proporción de productos del mar producidos a nivel mundial que se comercializan a nivel internacional es muy alta y está creciendo, principalmente debido a la globalización y la discrepancia geográfica entre la producción acuícola que ocurre principalmente en Asia, y la demanda de productos del mar principalmente en Europa, América del Norte y Asia.
Dado que muchas naciones dependen de las importaciones para satisfacer las demandas nacionales, Las evaluaciones de la sostenibilidad de los productos del mar deben considerar tanto la producción nacional como las importaciones netas. y si los productos del mar importados provienen de fuentes sostenibles.
¿Por qué medir la huella del consumo mundial de productos del mar?
En un artículo reciente "Huella del consumo mundial de productos del mar", Los científicos del JRC utilizan una nueva metodología para examinar el impacto de las cadenas de suministro de productos del mar a través de las fronteras nacionales:la huella del consumo mundial de productos del mar.
Esta es la primera medida de la huella nacional basada en el consumo de productos del mar en lugar de la producción, desglosados por sector para cuantificar las dependencias entre la pesca de captura y la acuicultura a través de la producción y el comercio de harina de pescado por país.
La huella del consumo de productos del mar proporciona a los responsables de la formulación de políticas pruebas para fomentar la colaboración internacional y promover políticas para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de toda la producción de productos del mar.
¿Cuál es nuestra huella de consumo mundial de productos del mar?
Según los cálculos que utilizan datos de referencia de 2011, la demanda mundial de productos del mar destinados al consumo humano es de 143,8 millones de toneladas por año, y la huella de consumo general, que también incluye otros usos de los mariscos, es de 154 millones de toneladas.
China tiene, con mucho, la mayor huella de consumo de productos del mar (65 millones de toneladas), seguida de la Unión Europea (13 millones de toneladas), Japón (7,4 millones de toneladas), Indonesia (7,3 toneladas) y Estados Unidos (7,1 millones de toneladas).
En términos de huella de consumo per cápita, la República de Corea obtuvo la puntuación más alta (78,5 kg per cápita), seguido de Noruega (66,6 kg), Portugal (61,5 kg), Myanmar (59,9 kg), Malasia (58,6 kg) y Japón (58 kg):China ocupa el séptimo lugar con 48,3 kg per cápita.
Cómo medir la huella del consumo mundial de productos del mar
Los científicos del CCI desarrollaron un modelo (insumo-producto multirregional, MRIO) para la cadena de suministro mundial de productos del mar para investigar el impacto del consumo de productos del mar a través de las fronteras nacionales.
El modelo explora las interacciones entre la pesca de captura y la acuicultura, harina de pescado y comercio a nivel mundial, y da cuenta de los flujos comerciales y las interdependencias entre diferentes países a lo largo de la cadena de suministro internacional, vincular la extracción de materias primas, flujo interindustrial, comercio y consumo final.
Los resultados del modelo pueden proporcionar a los responsables de la formulación de políticas y a los consumidores información sobre el grado de dependencia de las naciones productoras para sus suministros de productos del mar.
Pueden respaldar la evaluación de si las fuentes de productos del mar se explotan de acuerdo con los estándares y objetivos de sostenibilidad aplicables o deseados.
Esta información puede ayudar a fomentar la colaboración internacional y promover políticas para garantizar la sostenibilidad a largo plazo de toda la producción de productos del mar.
Políticas de la UE para preservar las poblaciones de peces
La Política Pesquera Común (PPC) es un conjunto de reglas para la gestión de las flotas pesqueras europeas y para la conservación de las poblaciones de peces.
Las existencias pueden ser renovables, pero son finitos. Algunas de estas poblaciones de pesca, sin embargo, están siendo sobrepescados.
Como resultado, Los países de la UE han tomado medidas para garantizar que la industria pesquera europea sea sostenible y no amenace el tamaño de la población de peces y la productividad a largo plazo.
Como gran potencia pesquera, y el mayor mercado único de productos pesqueros del mundo, La UE también desempeña un papel importante en la promoción de una mejor gobernanza a través de una serie de organizaciones internacionales.
Esto implica desarrollar e implementar una política de ordenación pesquera y, de manera más general, el derecho del mar.
