He aquí por qué:

* Energía potencial química: Esta es la energía almacenada en los enlaces de las moléculas, como las que se encuentran en los alimentos que comemos.

* Energía térmica: Esta es la energía asociada con el movimiento aleatorio de las moléculas, que percibimos como calor.

Cuando nuestros cuerpos descomponen los alimentos (a través de procesos como la respiración celular), liberan energía potencial química. Parte de esta energía se utiliza para funciones corporales y otra parte se convierte en energía térmica para mantener la temperatura corporal.