He aquí por qué:

* Respiración celular: El proceso de extraer energía de los alimentos se llama respiración celular. Este proceso ocurre principalmente en las mitocondrias de nuestras células.

* Respiración aeróbica: La forma más eficiente de respiración celular es respiración aeróbica , que requiere oxígeno. El oxígeno actúa como el aceptador final de electrones en la cadena de transporte de electrones, el paso clave donde se produce la mayor parte del ATP (moneda de energía de la célula).

* sin oxígeno: Sin oxígeno, las células aún pueden producir una pequeña cantidad de energía a través de la respiración anaerobia (fermentación), pero esto es mucho menos eficiente y produce subproductos dañinos.

Por lo tanto, el oxígeno es absolutamente crucial para la liberación eficiente de energía de los alimentos que comemos.