He aquí por qué:
* almidón es un carbohidrato complejo compuesto por muchas moléculas de glucosa unidas. Las plantas producen almidón como una forma de almacenar el exceso de glucosa que crean a través de la fotosíntesis.
* Gránulos de almidón se encuentran dentro de las células vegetales, particularmente en órganos de almacenamiento como raíces, tubérculos y semillas.
* Cuando la planta necesita energía, descompone las moléculas de almidón en glucosa, que puede usarse para el crecimiento, la reproducción y otros procesos celulares.
Mientras que otros carbohidratos existen en las plantas, el almidón es la molécula principal de almacenamiento de energía a largo plazo.
