Así es como funciona:
* Las grasas se descomponen: El proceso de descomponer las grasas se llama lipólisis . Esto implica enzimas que dividen las moléculas de grasa en glicerol y ácidos grasos.
* Los ácidos grasos ingresan a la respiración celular: Los ácidos grasos se transportan a las mitocondrias, las "potencias" de las células.
* Se libera energía: Dentro de las mitocondrias, los ácidos grasos sufren una serie de reacciones químicas llamadas beta-oxidación . Este proceso descompone los ácidos grasos en unidades más pequeñas, liberando energía en forma de ATP (trifosfato de adenosina). El ATP es la moneda de energía primaria de las células.
Entonces, en esencia, la descomposición de las grasas es un proceso de liberación de energía química almacenada, que luego puede ser utilizado por el organismo para diversas funciones como la contracción muscular, el crecimiento y el mantenimiento de la temperatura corporal.
