Así es como funciona:

* Fuente de energía: La mayoría de los hornos usan electricidad o gas como fuente de energía principal.

* Conversión: Esta fuente de energía se convierte en Energía térmica por elementos calefactores o una llama.

* Transferencia de calor: La energía térmica luego se transfiere al alimento a través de varios mecanismos como conducción , convección , y radiación .

Vamos a desglosarlo más:

* hornos eléctricos: Tienen elementos de calefacción que resisten el flujo de electricidad, generando calor.

* hornos de gas: Usan una llama para producir calor.

En ambos casos, el objetivo final es transferir energía térmica a la comida, permitiendo que se cocine.