1. Entrada de energía eléctrica: El horno está conectado a una toma de corriente, proporcionándole energía eléctrica.
2. Elemento de calentamiento: Dentro del horno hay un elemento de calentamiento, típicamente hecho de alambre de nichromo. Cuando la electricidad fluye a través del cable, resiste el flujo, lo que hace que el cable se caliente.
3. Generación de energía térmica: El alambre calentado libera energía térmica (calor) en la cavidad del horno.
4. Transferencia de calor: El calor del elemento de calentamiento se transfiere al aire dentro del horno a través de la convección y a los alimentos que se cocinan a través de la conducción y la radiación.
Tipos de elementos de calefacción de horno:
* Elementos radiantes: Estos elementos se encuentran típicamente en la parte superior o inferior del horno y emiten radiación infrarroja, lo que calienta los alimentos directamente.
* Elementos de convección: Estos elementos se encuentran cerca de un ventilador que circula el aire caliente por toda la cavidad del horno, asegurando una cocción más uniforme.
* Elementos de engorde: Estos elementos a menudo se encuentran en la parte superior del horno y se utilizan para cocinar con calor, como asar.
En resumen: Un horno utiliza energía eléctrica para alimentar su elemento de calentamiento, que luego convierte la energía eléctrica en energía térmica (calor). Este calor se usa para cocinar alimentos.
