* Se elimina la energía térmica. La congelación es el proceso de eliminar la energía térmica de una sustancia hasta que cambia el estado de un líquido a un sólido. Esto sucede porque las moléculas en la sustancia se ralentizan y se vuelven menos móviles.
* cae la temperatura. A medida que la sustancia pierde energía térmica, su temperatura disminuye. Es por eso que te sientes frío cuando tocas el hielo.
* se alcanza el punto de congelación. Cada sustancia tiene un punto de congelación específico. Cuando la temperatura alcanza el punto de congelación, la sustancia comienza a solidificarse. Para el agua, esto es 0 grados Celsius (32 grados Fahrenheit).
* Cambio de fase. La eliminación de la energía térmica hace que las moléculas se empaqueten y organicen más bien, pasando de un líquido a un estado sólido.
* calor latente de fusión. A pesar de que la temperatura permanece constante durante la congelación, todavía se está eliminando la energía térmica. Esta energía se llama "calor latente de fusión" y se usa para romper los enlaces entre las moléculas en el estado líquido.
Piense en ello así: Imagina que tienes una sartén caliente en la estufa. La sartén tiene mucha energía térmica. Cuando lo coloca en el congelador, el congelador comienza a eliminar la energía térmica de la sartén. A medida que la sartén pierde el calor, su temperatura cae y, finalmente, alcanza el punto de congelación del material del que está hecho. En este punto, la sartén comienza a solidificarse, y la energía térmica continúa eliminándose, a pesar de que la temperatura permanece constante.
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