La cantidad de energía térmica necesaria para elevar la temperatura de 1 kilogramo de agua en 1 grado Celsius (o 1.8 grados Fahrenheit).
Aquí hay un desglose:
* calorías: Es una unidad de energía, no una sustancia.
* Kilocalorie (Kcal): Esta es la unidad más utilizada en nutrición y etiquetado de alimentos. Es 1,000 veces más grande que una "pequeña caloría" (calorías).
* Energía térmica: La energía transferida entre objetos a diferentes temperaturas.
* agua: Una sustancia de referencia estándar utilizada para medir la energía térmica.
* Cambio de temperatura: La diferencia de temperatura antes y después de la energía térmica se aplica.
Nota importante: El término "calorías" en las etiquetas de los alimentos es en realidad un Kilocalorie .
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