Así es como funciona:
1. Microondas: Los hornos de microondas generan radiación electromagnética en el rango de frecuencia de microondas (2.45 GHz).
2. Moléculas de agua: Las moléculas de agua, que están presentes en la mayoría de los alimentos, son moléculas polares, lo que significa que tienen un final positivo y negativo.
3. Rotación: Las microondas hacen que estas moléculas de agua gire rápidamente, convirtiendo la energía electromagnética en energía cinética.
4. Fricción y calor: A medida que las moléculas de agua giran más rápido, chocan entre sí y las moléculas circundantes, generando fricción. Esta fricción aumenta la energía interna de los alimentos, lo que hace que se calienta.
Entonces, mientras la energía cinética se genera dentro de los alimentos por las microondas, no es la fuente de energía primaria utilizada por el horno de microondas en sí. El horno utiliza energía electromagnética para crear la energía cinética que finalmente calienta los alimentos.