He aquí por qué:
* azúcares simples están formados por cadenas cortas de moléculas de azúcar. El cuerpo estos se descompone fácilmente y se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, lo que lleva a un rápido aumento en los niveles de azúcar en la sangre.
* Carbohidratos complejos Al igual que los almidones y la fibra están formados por cadenas más largas de moléculas de azúcar. Llevan más tiempo descomponerse y digerir, lo que resulta en una liberación de energía más lenta y sostenida.
Ejemplos de carbohidratos simples incluyen:
* glucosa: Encontrado en frutas, miel y algunas verduras.
* fructosa: Encontrado en frutas y miel.
* sacarosa: Azúcar de mesa, una combinación de glucosa y fructosa.
* lactosa: Azúcar de leche, que se encuentra en productos lácteos.
Si bien los carbohidratos simples proporcionan energía rápida, a menudo son bajos en nutrientes y pueden provocar puntas rápidas de azúcar en la sangre y accidentes. Es importante consumirlos con moderación y priorizar carbohidratos complejos para obtener energía sostenida y una mejor salud general.
