He aquí por qué:

* enlaces químicos: Los alimentos están formados por moléculas como carbohidratos, grasas y proteínas. Estas moléculas tienen enlaces químicos que almacenan energía.

* Bonos de ruptura: Cuando comemos y digeremos los alimentos, estos lazos se rompen, liberando la energía almacenada. Esta energía es utilizada por nuestros cuerpos para diversas funciones como el movimiento, el crecimiento y el mantenimiento de la temperatura corporal.

Piense en ello así:la comida es como una batería, almacenando energía potencial en sus enlaces químicos. Cuando come, "descarga" la batería, liberando esa energía para que su cuerpo lo use.