1. Conducción:
* Contacto directo: El agua de ebullición está en contacto directo con el fondo y los lados de la taza.
* Transferencia de calor: Las moléculas de agua caliente vibran rápidamente y chocan con las moléculas en la taza. Esta transferencia de energía cinética hace que las moléculas en la taza vibren más rápido, aumentando su temperatura.
* Propiedades del material: La tasa de conducción depende de la conductividad térmica del material. Las tazas de metal transfieren el calor más rápidamente que las tazas de cerámica debido a su mayor conductividad.
2. Convección:
* Movimiento de fluido: El agua caliente cerca del fondo de la taza se eleva debido a su menor densidad, mientras que el agua más fría de los sumideros superiores. Esto crea una corriente de convección.
* Transferencia de calor: El aumento de agua caliente transfiere el calor a los lados de la taza.
* agitando: La agitación del agua mejora la convección, aumentando la tasa de transferencia de calor.
3. Radiación:
* ondas electromagnéticas: El agua hirviendo también emite radiación infrarroja.
* Impacto limitado: Si bien la radiación contribuye con una pequeña cantidad de transferencia de calor a la taza, es menos significativo en comparación con la conducción y la convección.
En general: El método principal de transferencia de calor del agua hirviendo a una taza es la conducción y la convección. La eficiencia de la transferencia de calor depende del material de la taza, la diferencia de temperatura y la presencia de agitación.
