* Conducción: El factor más significativo. Cuando el cubo de hielo está en contacto con la bebida caliente, las moléculas de movimiento rápido en el líquido caliente chocan con las moléculas de movimiento más lento en el hielo. Esta colisión transfiere la energía cinética del líquido más caliente al hielo más frío, lo que hace que el hielo se derrita.
* Convección: El líquido más caliente y menos denso en la parte superior de la bebida se eleva, mientras que los fregaderos líquidos más frescos y densos. Este movimiento cíclico ayuda a distribuir el calor en toda la bebida, poniendo más líquido caliente en contacto con el hielo.
* Radiación: Si bien es menos significativo, la bebida caliente también emite radiación infrarroja, algunas de las cuales son absorbidas por el hielo. Esto contribuye con una pequeña cantidad de energía al proceso de fusión.
En general: La mayoría de la transferencia de calor de la bebida caliente al cubo de hielo ocurre a través de la conducción debido al contacto directo entre las dos sustancias. La combinación de los tres métodos eventualmente conduce a la fusión del cubo de hielo y al enfriamiento de la bebida caliente hasta que alcanzan el equilibrio térmico.
