* Alta densidad de energía: Las grasas y los aceites contienen aproximadamente 9 calorías por gramo, que es más del doble de energía en carbohidratos y proteínas (que tienen aproximadamente 4 calorías por gramo).
* Almacenamiento eficiente: Nuestros cuerpos pueden almacenar grandes cantidades de grasa en células especializadas llamadas adipocitos. Estas celdas pueden expandirse y encogerse según sea necesario, permitiendo un almacenamiento flexible.
* Aislamiento y protección: La grasa también juega un papel en aislar nuestros cuerpos y proteger nuestros órganos.
Cómo funciona:
Cuando consumimos grasas y aceites, nuestros cuerpos los descomponen en ácidos grasos. Estos ácidos grasos se pueden usar como energía inmediatamente o almacenados en nuestras células grasas para su uso posterior.
Nota importante: Si bien las grasas son esenciales para la salud, consumir demasiado puede conducir a un aumento de peso y problemas de salud. Es importante mantener una dieta equilibrada que incluya grasas saludables con moderación.
