Aquí hay un desglose:
* calorie (Cal): Esta es la unidad tradicional de calor, definida como la cantidad de calor requerida para elevar la temperatura de 1 gramo de agua en 1 grado Celsius.
* Joule (J): Esta es la unidad de energía SI (Sistema Internacional de Unidades), incluido el calor. 1 Calórie es igual a 4.184 Joules.
Es importante tener en cuenta que la "caloría" utilizada en el etiquetado de alimentos es en realidad una kilocalorie (kcal) , que es 1000 veces más grande que la caloría utilizada en contextos científicos.
