Q =m × Cp × (Tf - Ti)
dónde:
- Q representa la cantidad de energía necesaria en julios (J)
- m es la masa de agua en kilogramos (kg)
- Cp es la capacidad calorífica específica del agua, que es aproximadamente 4,18 J/g°C
- Tf es la temperatura final del agua, que es 100°C
- Ti es la temperatura inicial del agua, que asumiremos que es temperatura ambiente (alrededor de 25°C)
Digamos que queremos hervir 1 litro de agua, que tiene una masa de aproximadamente 1 kilogramo (ya que la densidad del agua es cercana a 1 g/mL). Al introducir estos valores en la fórmula, obtenemos:
Q =1 kg × 4,18 J/g°C × (100°C - 25°C)
Q =1 kg × 4,18 J/g°C × 75°C
Q ≈ 313,5 kJ
Por tanto, se necesitan aproximadamente 313,5 kilojulios (kJ) de energía para hervir 1 litro de agua a 100 grados centígrados. Esta energía se puede proporcionar a través de varios métodos, como calentar el agua en una estufa, utilizando un hervidor eléctrico o mediante energía solar térmica.
