El principio del que depende la calorimetría es la conservación de la energía. Esto significa que la energía total de un sistema cerrado permanece constante, incluso si cambia la forma de la energía. En el caso de la calorimetría, esto significa que el calor ganado por un objeto debe ser igual al calor perdido por otro objeto. Esto se puede expresar matemáticamente como:

```

Qganado =Qperdido

```

donde Q es la cantidad de calor transferido.

Este principio se puede utilizar para medir la capacidad calorífica de los objetos, que es la cantidad de calor necesaria para elevar la temperatura de un objeto en un grado Celsius. Al agregar una cantidad conocida de calor a un objeto y medir el cambio de temperatura resultante, se puede calcular la capacidad calorífica del objeto.

La calorimetría es una herramienta fundamental en termodinámica y tiene muchas aplicaciones en campos como la química, la biología y la ingeniería.