Por Yasho Raval Actualizado el 24 de marzo de 2022
Para separar una mezcla de alcohol (etanol) y agua, se puede utilizar un proceso conocido como destilación fraccionada. Esta técnica se basa en el hecho de que los compuestos de la mezcla tienen diferentes puntos de ebullición. Dado que el etanol hierve a una temperatura más baja (78,5 grados Celsius o 173,3 grados Fahrenheit) que el agua, el alcohol se vaporiza mientras que la mayor parte del agua permanece líquida. Una buena columna de destilación producirá una mezcla de 95 por ciento de alcohol y 5 por ciento de agua. Esta proporción representa la forma más pura de etanol posible mediante destilación y es ampliamente aceptada como estándar de la industria.
Vierta la mezcla de etanol/agua en el matraz de fondo redondo.
Montar el aparato de destilación fraccionada uniendo la columna de fraccionamiento al matraz de fondo redondo. Conecte el condensador a la columna de fraccionamiento y coloque el matraz de captura de destilado debajo para capturar el destilado.
Coloque el mechero Bunsen debajo del matraz de fondo redondo y caliente la mezcla por encima del punto de ebullición del etanol (aproximadamente 80 grados C).
Mantener la mezcla a temperatura constante hasta que cese la ebullición. En este punto, ha completado la destilación.
Utilice gafas protectoras durante el procedimiento. Tenga un extintor de incendios cerca como medida de seguridad.
