Esta es una reacción de esterificación . Aquí está la ecuación química:

CH₃COOH (ácido acético) + CH₃OH (metanol) ⇌ CH₃COOCH₃ (acetato de metilo) + H₂O (agua)

Explicación:

* Ácido acético (CH₃COOH) tiene un grupo carboxilo (-COOH).

* Metanol (CH₃OH) tiene un grupo hidroxilo (-OH).

* En la reacción, el hidrógeno del grupo carboxilo del ácido acético se combina con el grupo hidroxilo del metanol, formando agua (H₂O).

* Las partes restantes de las moléculas se combinan para formar acetato de metilo (CH₃COOCH₃), un éster.

Esta reacción es reversible, es decir, puede ocurrir en ambas direcciones. Sin embargo, en presencia de un catalizador ácido fuerte (como el ácido sulfúrico), el equilibrio cambia para favorecer la formación de acetato de metilo.