Definición química:

* Donante de protones: Un ácido es una sustancia que dona un protón (H+) a otra sustancia (llamada base) en una reacción química.

* Aceptor de pares de electrones: Los ácidos también pueden describirse como aceptores de pares de electrones, ya que atraen electrones de una base.

Propiedades:

* Sabor: Los ácidos suelen tener un sabor ácido (piense en el jugo de limón). Advertencia: ¡Nunca pruebes una sustancia desconocida para determinar si es un ácido!

* pH: Los ácidos tienen un valor de pH inferior a 7. Cuanto más bajo es el pH, más fuerte es el ácido.

* Reacción con bases: Los ácidos reaccionan con las bases para formar sal y agua.

* Reacción con metales: Algunos ácidos reaccionan con metales para producir gas hidrógeno.

* Conductividad: Los ácidos conducen la electricidad cuando se disuelven en agua debido a la presencia de iones.

Ejemplos:

* Ácidos comunes: Ácido clorhídrico (HCl), ácido sulfúrico (H2SO4), ácido nítrico (HNO3), ácido acético (CH3COOH) (que se encuentra en el vinagre)

* Ácidos orgánicos: Ácido cítrico (que se encuentra en las frutas cítricas), ácido láctico (que se encuentra en la leche), ácido málico (que se encuentra en las manzanas)

Nota importante: Los ácidos pueden ser peligrosos. Los ácidos fuertes son corrosivos y pueden provocar quemaduras graves. Manipule siempre los ácidos con cuidado y tomando las precauciones de seguridad adecuadas.