Las proteínas son moléculas grandes y complejas que juegan un papel vital en muchos procesos biológicos. Están compuestos por largas cadenas de aminoácidos unidos por enlaces peptídicos.
Aquí hay algunos puntos clave para recordar:
* aminoácidos: Los bloques de construcción de proteínas. Hay 20 tipos diferentes de aminoácidos que se encuentran comúnmente en las proteínas.
* enlaces peptídicos: Los enlaces químicos que conectan aminoácidos juntos.
* cadena de polipéptidos: Una larga cadena de aminoácidos vinculados por enlaces peptídicos.
* proteína: Una molécula compleja compuesta por una o más cadenas de polipéptidos.
La secuencia específica de aminoácidos en una proteína determina su estructura tridimensional única y su función. Las proteínas tienen una amplia gama de funciones en el cuerpo, que incluyen:
* Enzimas: Catalizar reacciones bioquímicas.
* Componentes estructurales: Proporcione apoyo y forma a las células y tejidos.
* hormonas: Actuar como mensajeros químicos.
* Anticuerpos: Luchar contra las infecciones.
* Proteínas de transporte: Lleve moléculas a través de las membranas celulares.
