He aquí por qué:
* Ubicación: La pepsina se encuentra en el estómago, que tiene un ambiente muy ácido (pH 1-2).
* función: La pepsina es una proteasa, lo que significa que descompone las proteínas. Desempeña un papel crucial en la digestión inicial de proteínas.
* Adaptación: El entorno ácido es esencial para la actividad de la pepsina. El pH bajo ayuda a desnaturalizar proteínas, haciéndolas más accesibles para la actividad enzimática de Pepsin.
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