* Los aminoácidos varían en tamaño y composición. Cada aminoácido tiene una cadena lateral diferente (grupo R), lo que contribuye a su peso molecular.
* daltons son una unidad de masa. Representan la unidad de masa atómica, aproximadamente igual a la masa de un protón o neutrón.
Para determinar los daltones (o peso molecular) de un aminoácido específico, debe considerar:
1. El átomo de carbono central: Todos los aminoácidos tienen un átomo de carbono central. Esto tiene una masa de aproximadamente 12 Daltons.
2. El grupo amino (NH2): Este grupo tiene una masa de aproximadamente 14 Daltons.
3. El grupo Carboxyl (COOH): Este grupo tiene una masa de aproximadamente 45 Daltons.
4. El átomo de hidrógeno: Este grupo tiene una masa de aproximadamente 1 Dalton.
5. La cadena lateral (grupo R): El grupo R es lo que diferencia un aminoácido de otro. Su masa varía significativamente.
Ejemplo:glicina
* Carbón central: 12 Daltons
* grupo amino: 14 Daltons
* Grupo carboxilo: 45 Daltons
* Hidrógeno: 1 Dalton
* cadena lateral (hidrógeno): 1 Dalton
Total para glicina: 12 + 14 + 45 + 1 + 1 = 73 Daltons
Para encontrar el recuento de Dalton para cualquier otro aminoácido, necesitaría buscar la masa de su grupo R específico y agregarlo a los otros componentes.
