Esto es lo que sucede durante la congelación:
* Disminución de la energía cinética: A medida que el líquido se enfría, las moléculas pierden energía cinética, que es la energía del movimiento. Comienzan a moverse más lento.
* Fuerzas intermoleculares más fuertes: Con menos energía cinética, las fuerzas intermoleculares (las atracciones entre las moléculas) se vuelven más fuertes.
* Formación de una red: Las moléculas se ralentizan lo suficiente como para que se fijen en un patrón de repetición regular llamado red. Esta es la estructura de un sólido.
Por lo tanto, enfriar un líquido hace que se solidifique o congelarse volver a un sólido.