He aquí por qué:
* El oxígeno es más electronegativo: El oxígeno tiene un tirón más fuerte en los electrones que el hidrógeno.
* Compartir desigual de electrones: Esto significa que los electrones en los enlaces O-H pasan más tiempo más cerca del átomo de oxígeno, creando una carga negativa parcial en el lado de oxígeno (δ-) y una carga positiva parcial en el lado de hidrógeno (δ+).
Esta polaridad hace que el agua sea un gran solvente y le da muchas propiedades únicas.
