He aquí por qué:

* Material: Las horquillas generalmente están hechas de metal, como acero inoxidable o plata. Los metales son excelentes conductores de calor.

* Transferencia de calor: Cuando calienta un tenedor (por ejemplo, al sostenerlo sobre una llama), la energía térmica se transfiere rápidamente a través del metal desde el extremo caliente hasta el extremo frío. Es por eso que su mano sentirá el calor después de un corto período.

aisladores son materiales que resisten el flujo de calor. Los ejemplos de aisladores incluyen madera, plástico y caucho.