polaridad es una medida de la distribución desigual de la densidad de electrones en una molécula. Las moléculas con enlaces polares (enlaces entre átomos con electronegatividades significativamente diferentes) y una forma no simétrica tienden a ser más polares.

acetato de etilo (CH3COCH2CH3) Tiene un grupo de carbonilo polar (C =O) y un átomo de oxígeno con pares solitarios de electrones, lo que lo hace más polar que el éter de petróleo.

Ether de petróleo , también conocido como ligroin , es una mezcla de alcanos con longitudes de cadena variables. Los alcanos son moléculas no polares porque consisten solo en átomos de carbono e hidrógeno con electronegatividades similares.

Diferencias clave:

* acetato de etilo: Grupo de carbonilo polar, átomo de oxígeno con pares solitarios, más polar.

* Petroleum Ether: Alkanos no polares, menos polar.

Por lo tanto, el acetato de etilo es más polar que el éter de petróleo.