El tipo de reacción que rompe los enlaces que unen los grupos de fosfato en una molécula de ATP se llama hidrólisis .

He aquí por qué:

* Hidrólisis significa "romper con agua".

* En el caso de ATP, se agrega una molécula de agua (H₂O) al enlace entre un grupo de fosfato y el resto de la molécula de ATP.

* Esto rompe el enlace, libera un grupo de fosfato (PI) y dejando atrás ADP (adenosina difosfato).

* La energía almacenada en el enlace fosfato se libera como calor, lo que hace que esta reacción exergónica (libera energía).

Aquí está la reacción simplificada:

ATP + H₂O → ADP + PI + Energía

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