He aquí por qué:
* Moléculas de agua: El agua (H₂O) está compuesta por dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno. Estos átomos están conectados por enlaces covalentes, que son fuertes y comparten electrones.
* enlaces de hidrógeno: Las moléculas de agua son polares, lo que significa que tienen un extremo ligeramente positivo (cerca de los hidrógenos) y un extremo ligeramente negativo (cerca del oxígeno). Esta polaridad permite que las moléculas de agua formen enlaces débiles llamados enlaces de hidrógeno entre sí. Estos enlaces son más débiles que los enlaces covalentes, pero siguen siendo importantes.
* Propiedades de soporte de vida: Las propiedades únicas del agua que soportan la vida se deben en gran medida a los enlaces de hidrógeno entre las moléculas de agua:
* alta capacidad de calor: El agua puede absorber mucha energía térmica antes de que su temperatura aumente significativamente. Esto ayuda a regular la temperatura de los organismos y el medio ambiente.
* Alto calor de vaporización: El agua requiere mucha energía para cambiar de un líquido a un gas (evaporación). Esto ayuda a los organismos a enfriarse a través de la sudoración.
* Excelente solvente: La polaridad del agua le permite disolver muchas sustancias, por lo que es un medio ideal para las reacciones químicas en los organismos vivos.
* Cohesión y adhesión: Los enlaces de hidrógeno le dan al agua sus propiedades cohesivas (pegarse) y adhesivas (adhesivas a otras superficies). Esto permite que el agua se mueva a través de plantas y animales.
* densidad: El agua es menos densa como un sólido (hielo) que como líquido. Esto significa flotadores de hielo, que es esencial para la vida acuática.
En resumen, la capacidad del agua para formar enlaces de hidrógeno es la clave de sus propiedades únicas que lo hacen esencial para la vida.
