1. Escala de pH
* La escala de pH varía de 0 a 14, con:
* 0-6: Ácido
* 7: Neutral (como agua pura)
* 8-14: Básico (también llamado alcalino)
* Medición de pH:
* Papel de fuego: Se vuelve rojo en soluciones ácidas, azul en soluciones básicas.
* Medidor de pH: Proporciona una lectura numérica del pH.
* Indicadores: Ciertos productos químicos cambian de color según el pH.
2. La presencia de iones
* ácidos Libere iones de hidrógeno (H+) cuando se disuelve en agua.
* bases Libere los iones de hidróxido (OH-) cuando se disuelve en agua.
* Soluciones neutrales tienen cantidades aproximadamente iguales de H+ y OH-.
3. Otras características
* ácidos: A menudo saben agrio, reaccione con los metales para producir gas de hidrógeno y puede poner el papel de papel de fuego azul.
* Bases: A menudo saben amargo, se siente resbaladizo y puede convertir el papel de papel de fuego rojo.
conceptos clave
* ácidos y bases fuertes: Completamente ionize en agua, lo que significa que liberan todos sus H+ u Oh- iones.
* ácidos y bases débiles: Parcialmente ionize en agua.
Ejemplo:
* vinagre es ácido porque contiene ácido acético, que libera iones H+ cuando se disuelve en agua.
* bicarbonato de sodio es básico porque contiene bicarbonato de sodio, que libera ohas cuando se disuelve en agua.
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