Así es como funciona:
* Monómeros: Pequeñas moléculas orgánicas llamadas monómeros son los bloques de construcción de macromoléculas.
* Desmontaje del agua: Se elimina una molécula de agua (H₂O) de los monómeros. Esta eliminación requiere energía.
* Bono covalente: Los monómeros se unen a través de un enlace covalente, formando una molécula más grande llamada polímero.
Ejemplo:
* Monómeros: Monómeros de glucosa
* Polímero: Almidón
* reacción: La síntesis de deshidratación elimina una molécula de agua, uniendo dos monómeros de glucosa juntos.
Otros puntos importantes:
* La síntesis de deshidratación es una anabólica Reacción, lo que significa que construye moléculas más grandes de las más pequeñas.
* La reacción opuesta, Hidrólisis , descompone los polímeros en monómeros agregando una molécula de agua.
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